井奥 成彦 (イオク シゲヒコ)

Ioku, Shigehiko

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所属(所属キャンパス)

文学部 人文社会学科(史学系) (三田)

職名

教授

外部リンク

経歴 【 表示 / 非表示

  • 1986年07月
    -
    1992年03月

    九州大学石炭史料センター助手

  • 1992年04月
    -
    1994年03月

    摂南大学経営情報学部助教授

  • 1994年04月
    -
    1998年03月

    流通経済大学経済学部助教授

  • 1998年04月
    -
    2002年03月

    流通経済大学経済学部教授

  • 2002年04月
    -
    2006年03月

    京都産業大学経済学部教授

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学歴 【 表示 / 非表示

  • 1980年03月

    慶應義塾大学, 文学部, 史学科

    大学, 卒業

  • 1986年06月

    明治大学, 文学研究科, 史学専攻

    大学院, 退学, 博士

学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(史学), 明治大学, 論文, 2003年01月

 

研究分野 【 表示 / 非表示

  • 人文・社会 / 経済史 (Economic History)

研究キーワード 【 表示 / 非表示

  • 流通

  • 生活

  • 農業

  • 農産加工業

  • 19世紀

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 日本における醤油醸造業発展の地域的基盤-東海地域を中心として-, 

    2006年
    -
    2008年

     研究概要を見る

    日本には各地に独特な醤油があり、それぞれ地域に支えられつつ独自の展開を示し、今日に至っている。東海地域は「溜」という特徴的な醤油が発達してきたところで、それが地域とのいかなる関係のもとに成長してきたかを、今調べている。

共同研究希望テーマ 【 表示 / 非表示

  • 醤油醸造業史の学際的研究

    大学等の研究機関との共同研究を希望する

 

著書 【 表示 / 非表示

  • 豪農たちの近世・近代―19世紀南山城の社会と経済―

    井奥 成彦, 東京大学出版会, 2018年09月

    担当範囲: pp.1-54,347-362,441-445

  • 日本経済史1600-2015

    井奥 成彦, 慶應義塾大学出版社, 2017年04月

    担当範囲: pp.49-97

  • 時代を超えた経営者たち

    井奥 成彦, 日本経済評論社, 2017年03月

    担当範囲: pp.1-17

  • 醤油醸造業と地域の工業化―髙梨兵左衛門家の研究―

    井奥 成彦, 慶應義塾大学出版会, 2016年06月

  • 近代日本の地方事業家―萬三商店小栗家と地域の工業化―

    井奥 成彦, 日本経済評論社, 2015年11月

    担当範囲: pp.1-8,343-373

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論文 【 表示 / 非表示

  • 近代日本の庶民金融―東京市芝区T質店の研究―

    井奥 成彦鎮目雅人

    社会経済史学 (社会経済史学会)  80 ( 3 ) 3 - 8 2014年11月

    共著, 査読有り

  • 近代の鉄道と醤油醸造業者の販路開拓―明治36年の中央東線甲府延伸をめぐって―

    井奥 成彦

    交通史研究 (交通史学会)   ( 82 ) 44 - 53 2014年02月

    研究論文(学術雑誌), 単著,  ISSN  0913-7300

  • 萬三商店の醤油醸造経営と販売戦略

    井奥 成彦

    社会経済史学 (社会経済史学会)  79 ( 1 ) 45-62 2013年05月

    研究論文(学術雑誌), 単著,  ISSN  0038-0113

  • 濱口梧陵の醤油醸造業と社会貢献

    井奥 成彦

    日経研月報 (東京都・日本経済研究所)   ( 418 ) 26-31 2013年03月

    研究論文(学術雑誌), 単著

  • 明治期畿内の豪農にとっての綿作と養蚕―山城国相楽郡祝園村松田弥三郎を素材として―

    井奥 成彦

    経済学論叢 (京都市・同志社大学経済学会)  64 ( 4 ) 95-111 2013年03月

    研究論文(学術雑誌), 単著

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KOARA(リポジトリ)収録論文等 【 表示 / 非表示

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研究発表 【 表示 / 非表示

  • 総括(パネルディスカッション「近代日本の都市庶民金融」)

    井奥 成彦

    社会経済史学会第82回全国大会 (東京大学) , 

    2013年06月

    シンポジウム・ワークショップ パネル(公募), 社会経済史学会

  • 近代の鉄道と醤油醸造業者の販路開拓―明治36年の中央線甲府延伸をめぐって―

    井奥 成彦

    第2回交通史学会 (慶應義塾大学) , 

    2013年05月

    公開講演,セミナー,チュートリアル,講習,講義等, 交通史学会

  • 100年前のある醤油店員の書簡―愛知県の醤油醸造家の関東への販路開拓―

    井奥 成彦

    横浜土曜古文書会 (神奈川県立公文書館) , 

    2013年04月

    公開講演,セミナー,チュートリアル,講習,講義等, 横浜土曜古文書会

  • 萬三商店の醤油醸造経営―1890年代~1900年代を中心として―

    井奥 成彦

    社会経済史学会第81回全国大会 (名古屋市) , 

    2012年05月

    口頭発表(一般), 社会経済史学会

  • 海軍中将仁禮景範の塩業経営

    井奥 成彦

    2011年度三田史学会大会 (慶應義塾大学) , 

    2011年06月

    口頭発表(一般), 三田史学会

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競争的研究費の研究課題 【 表示 / 非表示

  • 醸造業による農村工業化と和食文化の形成に関する地域比較研究

    2017年04月
    -
    2021年03月

    文部科学省・日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 井奥 成彦, 基盤研究(B), 補助金,  研究代表者

  • 醤油醸造業史の地域比較研究

    2012年04月
    -
    2013年03月

    慶應義塾, 慶應義塾学事振興資金, 井奥成彦, 補助金,  研究代表者

  • 19世紀の先進地域畿内における豪農経営の諸類型

    2011年04月
    -
    2014年03月

    日本学術振興会, 科学研究費補助金(文部科学省・日本学術振興会), 井奥成彦, 補助金,  研究代表者

  • 醤油醸造業史の地域比較研究

    2011年04月
    -
    2012年03月

    慶應義塾, 慶應義塾学事振興資金, 井奥成彦, 補助金,  研究代表者

  • 醤油醸造業史の地域比較研究

    2010年04月
    -
    2011年03月

    慶應義塾, 慶應義塾学事振興資金, 井奥成彦, 補助金,  研究代表者

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受賞 【 表示 / 非表示

  • 企業家研究フォーラム賞

    中西聡・井奥成彦, 2016年07月, 企業家研究フォーラム, 近代日本の地方事業家―萬三商店小栗家と地域の工業化―

    受賞区分: 国内学会・会議・シンポジウム等の賞

  • 企業家研究フォーラム賞

    中西聡・井奥成彦, 2016年07月, 企業家研究フォーラム, 近代日本の地方事業家―萬三商店小栗家と地域の工業化―

 

担当授業科目 【 表示 / 非表示

  • 近代日本研究Ⅳ

    2022年度

  • 日本史特殊研究Ⅳ

    2022年度

  • 日本史特殊研究Ⅲ

    2022年度

  • 日本史特殊講義Ⅳ

    2022年度

  • 日本史特殊講義Ⅲ

    2022年度

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所属学協会 【 表示 / 非表示

  • 経営史学会, 

    2011年01月
    -
    継続中
  • 経営史学会, 

    2011年01月
    -
    継続中
  • 三田史学会, 

    2007年04月
    -
    継続中
  • 経営史学会, 

    2005年01月
    -
    2008年12月
  • 経営史学会, 

    2003年01月
    -
    2006年12月

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委員歴 【 表示 / 非表示

  • 2015年01月
    -
    継続中

    理事, 社会経済史学会

  • 2015年01月
    -
    継続中

    理事, 経営史学会

  • 2013年06月
    -
    2015年06月

    編集委員, 三田史学会

  • 2011年01月
    -
    継続中

    評議員, 経営史学会

  • 2011年01月
    -
    2014年12月

    学会賞選考委員, 経営史学会

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