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慶應義塾大学 
薬学部 
薬学科 

助教 
植草 義徳 
ウエクサ ヨシノリ 
UEKUSA Yoshinori 

経歴
静岡県立大学大学院  生活健康科学研究科  日本学術振興会特別研究員  2009/04/01-2010/03/31 
自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター  日本学術振興会特別研究員  2010/04/01-2011/03/31 
自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター  研究員  2011/04/01-2013/03/31 
名古屋市立大学大学院  薬学研究科  研究員  2013/04/01-2013/04/30 
国立医薬品食品衛生研究所  食品部  厚生労働技官・任期付研究員  2013/05/01-2016/06/30 
慶應義塾大学  薬学部  助教  2016/07/01-現在 

学歴
東京薬科大学  生命科学部  分子生命科学科  2005/03/31  卒業 
静岡県立大学  生活健康科学研究科  食品栄養科学専攻  博士前期  2007/03/31  修了 
静岡県立大学  生活健康科学研究科  食品栄養科学専攻  博士後期  2010/03/31  修了 

学位
博士(食品栄養科学)  静岡県立大学  2010/03 

学術受賞歴(賞、称号)
日本食品化学学会 奨励賞  東日本大震災に起因した食品中の有害物質等の実態に関する研究  2016/06 
日本フードファクター学会 Young Investigator Award  NMR法による緑茶カテキン類のリン脂質膜中における存在位置の解明  2009/11 
第18回フードサイエンスフォーラム 最優秀プレゼンテーション賞  ECgの脂質膜中における動態挙動解析(固体NMRによる相互作用解析)  2008/11 
第17回フードサイエンスフォーラム 最優秀プレゼンテーション賞  茶カテキン類は生体膜(脂質二重層)の表面と相互作用する(溶液NMRを用いた相互作用部位の解析)  2008/03 
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研究分野
天然物化学 
分析化学 
食品化学 

研究キーワード
天然物化学 
分析化学 

競争的資金等の研究課題
震災に起因する食品中の放射性物質ならびに有害化学物質の実態に関する研究 震災・津波による食品の化学物質汚染実態の調査  補助金  厚生労働科学研究費補助金  2015/04/01-2016/03/31 
NMRを用いたカテキン類と生体成分との相互作用解析  補助金  日本学術振興会  特別研究員奨励費  2009/04/01-2011/03/31 
NMRを用いたカテキン類とリン脂質膜との相互作用  補助金  公益財団法人 日本科学協会  笹川科学研究助成  2008/04/01-2009/03/31 
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研究業績(原著論文・解説)
(MISC)総説・解説(学術雑誌)  共著  NMR characterization of the conformations, dynamics, and interactions of glycosphingolipids  Yagi-Utsumi, M., Yamaguchi, Y., Uekusa, Y., and Kato, K.  NMR in Glycoscience and Glycotechnology (K.Kato and T.Peters ed.)  RSC Publishing (Cambridge)  161-178  2017/05 
研究論文(学術雑誌)  共著  Determination of polychlorinated biphenyls in marine fish obtained from tsunami-stricken areas of Japan  Uekusa, Y., Takatsuki, S., Tsutsumi, T., Akiyama, H., Matsuda, R., Teshima, R., Hachisuka, A., and Watanabe, T.  PLOS ONE  12/ 4, e0174961  2017/04/04 
研究論文(学術雑誌)  共著  福島第一原子力発電所事故に由来した放射性セシウムが検出された食品のウラン濃度の調査  植草 義徳,鍋師 裕美,片岡 洋平,渡邉 敬浩,蜂須賀 暁子,穐山 浩,堤 智昭,松田 りえ子,手島 玲子  日本食品化学学会誌  23, 43-48  2016/03 
研究論文(学術雑誌)  共著  調理による牛肉・山菜類・果実類の放射性セシウム濃度及び総量の変化  鍋師 裕美,堤 智昭,植草 義徳,松田 りえ子,穐山 浩,手島 玲子,蜂須賀 暁子  Radioisotopes  65, 45-58  2016/02 
研究論文(学術雑誌)  共著  Redox-coupled structural changes of the catalytic a’ domain of protein disulfide isomerase  Inagaki, K., Satoh, T., Yagi-Utsumi, M., Gulluche, A. L., Anzai, T., Uekusa, Y., Kamiya, Y., and Kato, K.  FEBS Lett.  589, 2690-2694  2015/09 
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研究業績(口頭・ポスター発表)
ポスター発表  サンシシに含まれる 13-cis crocin の抗炎症作用に関する研究  第61回日本薬学会関東支部大会  2017/09/16 
ポスター発表  Berberine–Baicalin 複合体の沈殿に対してサンシシ中の Crocin 類が示す溶解活性に関する研究  日本生薬学会第 64 回年会  2017/09/10 
ポスター発表  ベルベリンとバイカリンの沈殿を溶解するサンシシ成分の探索  第21回天然薬物の開発と応用シンポジウム  2016/10/28 
ポスター発表  魚中のPCBs暫定的規制値への適合判定を目的としたGC-MS/MS法  第112回日本食品衛生学会学術講演会  2016/10/27 
ポスター発表  市場流通食品中の放射性物質調査結果(平成24-27年)  第112回日本食品衛生学会学術講演会  2016/10/27 
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所属学協会
日本薬学会 
日本生薬学会 
日本食品化学学会 
日本食品衛生学会 
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